Resep Pancake Strawberry

Bahan :

- 200 gram tepung terigu protein sedang

- 300 ml susu cair

- 30 gram margarin, lelehkan

- 2 butir telur, kocok lepas

- 1 1/2 sendok makan gula pasir halus

- 1/4 sendok makan baking powder

- 1/2 sendok teh garam

- 6 tetes pewarna makanan merah muda

Pelengkap :

- 150 gram buah strawberry, potong kotak-kotak kecil

- 50 gram selai strawberry

- 10 sendok makan es krim strawberry

- 2 sendok makan air

Cara Membuat :

• Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder dan garam.
• Campur telur dan susu cair, kemudian aduk rata, lalu tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, dan masukkan margarin yang telah dilelehkan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
• Lalu diamkan selama 15 menit hingga adonan mengembang, tambahkan pewarna merah muda, kemudian aduk hingga rata.
• Tuang 1 sendok sayur kecil ke dalam teflon tanpa dioles margarin, biarkan asal berkulit, balik, dan biarkan hingga matang.
• Untuk pelengkap, panaskan selai strawberry dengan air, aduk hingga larut, tambahkan buah strawberry, lalu aduk hingga rata.
• Ambil 1 lembar pancake, tuangkan saus pelengkapnya, kemudian taruh es krim strawberry diatasnya, dan pancake siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Cupcakes Coklat . . Nya . . .

Bahan yang dibutuhkan

• 200 gr terigu
• 2 – 3 butir telur
• 30 gr coklat bubuk
• 125 gr margarin
• 150 gr gula halus
• 80 ml susu cair
• 1 sdt vanili + 1 sdt pasta coklat + 1 sdt baking powder

Cara membuat kue cupcake kukus

1. Terlebih dahulu sebelum membuat adonan, persiapkan dulu dandang yang digunakan untuk mengukus, loyang untuk cupcake, dan kertas kue cupcake. Setelah itu panaskan dandang pengukus yang sudah diberi air.
2. Mentega dicairkan bersama dengan susu, sisihkan.
3. Kocok telur dan gula hingga gulanya larut dan tidak menghasilkan banyak buih.
4. Masukkan coklat bubuk, terigu, baking powder, vanili, aduk hingga semua rata.
5. Tambahkan pasta coklat, mentega cair, aduk kembali hingga rata.
6. Masukkan adonan cupcake ke dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya dengan takaran 7/8 atau hampir memenuhi cetakan. Selesaikan hingga adonan dituangkan dalam loyang.
7. Masukkan dalam panci kukus dan masak selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Pada saat mengukus, tutup dandang dilapisi dengan serbet agar uap air tidak menetes pada kue
8. Angkat cupcake yang sudah matang, keluarkan dari dalam loyang, biarkan dingin.
9. Cupcake kukus sudah bisa disantap.

Gulai Ayam Khas Solo

Bahan:
2 kg daging kambing campur tulang.
4 ltr air
10 Cabe / Lombok Merah

Bumbu dihaluskan:

• 3 sendok makan ketumbar
• 1 sendok makan lada bulat
• 1 sendok makan jinten putih
• 1 sendok makan kelabet
• 5 btr kapulaga hijau
• 5 btr bawang putih
• 10 bh bawang merah
• 3 cm jahe
• 5 cm lengkuas
• 3 cm kunyit
• 1/8 bj pala
• 5 sdm minyak sayur.
• 1 bh bawang Bombay, iris tipis.
• 4 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 2 btg sereh, pukul
• 5 cm kayu manis
• 4 btr cengkeh, pukul
• 300 ml santan kental

Cara membuat:

• Didihkan air, masukkan daging kambing, biarkan sampai mendidih lagi, beri daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan cengkeh.
• Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan sereh goreng hingga wangi sebentar, masukkan bawang Bombay, tumis hingga layu, masukkan bumbu halus, tumis terus hingga wangi dan matang, beri kuah daging sedikit, aduk-aduk.
• Tuang bumbu kedalam panci daging, rebus terus hingga daging empuk.
• Tambahkan 10 Cabe / Lombok Merah  tanpa diiris ( Utuh)
• Tuang santan kental, didihkan sekali lagi. Angkat.
• Sajikan dengan bawang goreng dan pelengkap acar atau asinan sesuai selera.
• Makanan Siap Disajikan.